Nuestros colegios, escuelas e incluso las universidades tienen un servicio de cafetería, kiosko escolar o venta de golosinas para que durante los recreos, descansos o recesos los estudiantes coman algo; ese algo que comen es motivo de preocupación, las golosinas, la "comida chatarra" son los productos de mayor venta, poco nutritivos hiper calóricos, con grasas trans y cargados de azucares.
En países como Costa Rica, se ha establecido una regulación estricta en cuanto al tema de nutrición en la escuela, controlando lo que se vende en las escuelas, a fin de que los estudiantes no consuman alimentos que les hacen mal.
En otros países como Argentina donde se brinda una merienda controlada por el ministerio de educación, se realiza a medias el control de alimentos puesto que los kioskos venden, dulces, frituras, galletas, bebidas carbonatadas y pocas frutas y alimentos naturales.
Nuestra postura como docentes es educar a los estudiantes y padres de familia en cuanto al daño que significa ingerir azúcar en exceso o alimentos cuya preparación atenta contra su salud, conocer los valores nutritivos de los alimentos, aprender a leer etiquetas en los alimentos preparados de manera industrial y promover la ingesta de frutas y jugos naturales es nuestra labor para que la practica que algunos países tienen como obligación se vuelva una costumbre saludable.
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